在我国古代的时候，粮食产量和现代社会根本没办法比。尤其是普通的老百姓，赶上丰收的年份还好一些，如果赶上了闹灾，很可能就会食不果腹，甚至出现大批的难民。可就算是这样，皇帝却从来都没有饿到过肚子。因为皇帝是全国的权利中心，如果皇帝饿了肚子那整个国家都成什么样了？不管国家的收成情况如何，皇帝的一日三餐不仅能够吃得上，而且往往吃得都会比较丰盛——不说几百个菜，但是几十个菜倒还是有的。那么，皇帝吃剩下的菜一般都怎么处理了呢？

中国一直有一种文化叫饭桌文化，不管是逢年过节的时候一家人在一起聚聚，还是有什么生意合作要谈，似乎都会在饭桌上面进行。一边吃饭一边聊一些比较重要的事情，不仅显得场面更加融洽，而且能够巧妙地避免很多尴尬。皇帝自然也深知饭桌文化的重要性，所以有时候也会宴请群臣。在我国的历史记载上，周朝时期就经常出现君臣一起吃饭的其乐融融场面。这样做的主要目的无非就是在饭桌之上趁机把君臣的感情维护一下，也体现出了君主对于大臣的一个重视。

但是到了后来时代有了变化，宴请群臣的现象慢慢就变少了，但是赏赐饭食这种事开始变得更加普遍了。这种方式虽然没办法和群臣之宴相比，但是也是能够非常好地促进君臣的融洽关系。这两种方式都是皇帝解决自己剩饭问题的一种好办法，虽然两者形式不大相同，但大体的意思和本质都差不多，为的就是显示出君主对某些大臣的看重。虽然这是剩饭，却也不是谁想吃就能吃得到的。比起以往的填饱肚子和促进感情，赏赐饭食就更多了几分奖励的意味。

在清朝时期，为了让全国上下推行孝德，康熙曾经举办过一次千叟宴。就是把全国65岁以上的老人召集过来，大家在一起吃个饭，还给他们赏赐酒水和银两。这种方式一般耗费的资金比较大，人力物力的消耗也不是一个小数，所以在整个清朝年间也只举办了四次。像这种类似的方式是皇帝处理自己剩饭的一种好方式，但是一般比较少见。皇帝的剩饭去向，大多还是不劳皇帝费心的。最为常见的处理方式一般都是扔到沟里，这个从雍正下的一道圣旨上，就可以推测出这种处理方式。

雍正曾下旨特别提到，以后皇帝的剩饭不可以再扔到沟渠里，而是分发给下人吃。如果人吃不了了就给猫猫狗狗吃，宠物吃不了就晒干了给鸟类吃。从这道圣旨中可以看出，以前的普遍处理方式还是扔了，不然雍正也不至于专门下一道旨就为了告诉下人别再扔剩饭了。不过不管是随手倒了，还是分发给下人吃了，都是非常光明正大的方式。在历史的一些资料中，我们却发现在一些时期，御膳房会投机取巧将这些剩饭进行了另外的处理，而这种方式令人咋舌。

到了清朝的时候，皇帝吃饭已经从一种填报肚子或者品尝美味的行为，变成了一种颇具仪式感的活动。所以皇帝每次吃饭都要几十道菜，有时候赶上特殊的日子，可能还会有上百道。皇帝一个人肯定是吃不完这么多菜的。按照记录皇帝每道菜只可以吃几口，再多就会有人劝谏他“雨露均沾”。由于饭菜比较多，所以很多时候皇帝对于自己不爱吃的菜，是不会动筷子的。同样的道理，眼前就有很多自己喜欢吃的菜，所以距离自己较远的菜，皇帝往往也是一筷子不会动的。

找准了这个规律的御膳房动起了小心思，对于皇帝不爱吃的菜或者距离较远的菜，他们往往会回锅再热一次，等到第二顿的时候再摆上去。这样做他们能够省去很多的工作，而且也有不少的油水可捞。为了不被皇帝发现，他们往往会把这样的菜放在距离皇帝较远的地方，这样皇帝就不会去夹着吃了。除了这种方式之外，御膳房有些时候也会把皇帝的剩饭拿到市面上去卖，而且市场还非常火爆呢！虽然这种方式对于节约粮食来说是一种很好的方式，但是从这里也可以窥得清朝时期中国会一直不停地走下坡路，也不是没有原因的。小伙伴们还知道哪些皇帝处理剩饭的方式呢？都可以在评论区留言哦！